추운 날씨에 어울리는 전통 스튜 레시피

한국의 따뜻한 스튜 요리로 추위를 녹여보세요. 감자탕부터 해물탕까지 맛있고 영양 가득한 요리를 만나보세요.

1. 감자탕

감자탕은 돼지 등뼈와 감자를 푹 끓여 만든 스튜로, 얼큰하고 진한 국물이 특징입니다. 깻잎, 들깨 가루 등을 더해 고소한 풍미를 살릴 수 있습니다. 감자탕 레시피 보기

김치찌개는 잘 익은 김치와 돼지고기를 넣어 끓인 대표적인 한국 스튜입니다. 매콤한 맛이 추운 날씨에 딱 맞으며, 두부나 애호박을 추가하면 더 맛있습니다.

해물탕은 신선한 해산물과 매운 양념이 어우러진 국물 요리입니다. 대게, 새우, 오징어 등 다양한 재료를 넣어 시원하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

된장찌개는 된장을 기본으로 한 전통 스튜로, 고소하고 구수한 맛이 특징입니다. 감자, 버섯, 두부를 넣어 만들면 영양 가득한 한 끼가 됩니다.

순두부찌개는 부드러운 순두부와 매콤한 국물이 어우러진 요리입니다. 계란을 풀어 고소한 맛을 더하고, 밥과 함께 먹으면 최고의 조합을 자랑합니다.

Q1: 감자탕 국물을 더 진하게 만들려면 어떻게 해야 하나요?

A1: 돼지 뼈를 오랫동안 끓이고, 들깨가루와 된장을 추가하면 국물이 더욱 진해집니다.

Q2: 해물탕에 어떤 해산물이 어울리나요?

A2: 새우, 오징어, 조개, 대게 등 신선한 해산물이 잘 어울립니다.

Q3: 순두부찌개의 매운맛을 줄이려면 어떻게 하나요?

A3: 고춧가루 대신 고추장 양을 줄이고, 우유나 두유를 살짝 넣으면 매운맛이 줄어듭니다.